| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | ||
| 马铃薯淀粉 | 克 | 160千卡 | 319千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 1772千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 1573克 | 手工红豆脆皮月饼热量/卡路里5673千卡 | |||
 热量5673千卡,相当于平底雪橇810分钟消耗的热量420 | |||||
1、水油面制作：300克面粉，2克盐，20克白糖，
2、起酥:面粉
3、分别揉成比例的小几子
4、把油酥放到面里包起来
5、擀成长方形，再卷起来
6、再醒十五分钟
7、中间一折叠再擀，加豆沙馅
8、然后收口
9、收口，底朝下
10、刷蛋液，放上芝麻，烤箱三十分钟
11、更直观
12、制作豆沙馅
13、擀皮
14、这样就快大功告成了
15、完美，香哒哒
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
马铃薯淀粉的热量319千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
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