一锅到底香菇鸡肉炊饭的热量和减肥功效

1、准备好所有食材。香菇泡发切片，鸡胸切一口大小，姜切片，尽力切薄一点，红葱头切圈，切碎也行，随你。再把米洗好备用（画外）

2、用1茶匙料酒，1茶匙生抽和1茶匙麻油腌制一下鸡肉

3、铸铁锅烧热，下10-15ml的麻油，大概一汤匙。下姜片中火炒香

4、炒至姜片表面微焦黄，边缘有一点点卷起，下红葱头

5、炒至红葱头透明（大概就半分钟）下入香菇炒香

6、扒拉到一边，下入鸡胸肉，尽量铺平，先不翻动，至底面焦黄后再混合所有炒至鸡肉发白

7、转小火下入米

8、倒入泡香菇的水，记得滤一下渣子。

9、放入生抽

10、米酒。你也可以用料酒或者清酒

11、如果水量不够就加入清水，使所有食材刚好浸没

12、转大火烧开后中小火煮15-20分钟。关火后不要着急开盖哦，闷上5-10分钟就完美了

13、最后再淋入剩下的麻油和葱花，要是不够咸可以加入ABC酱油调味，或者whatever you want。趁热享用吧～