| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 1057克 | 纯手工瘦肉丸热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡,相当于吹雪机367分钟消耗的热量270 | |||||
1、把猪肉剃掉经和肥肉，然后剁成肉泥
2、一直剁，剁到摸不到块了，剁成肉糜
3、然后放入盆里加入盐料酒味精，反复拍打，揉捏增加他的韧性
4、最后加入木薯粉反复揉捏就这样了
5、然后锅里煮开水，舀一勺肉丸放平的盘子上拿勺子刮下来，放水里煮开，
6、最后趁锅里煮着的功夫放入自己喜欢的配菜和调料，在捞出加入干净的开水就大功告成了，味道非常不错哦，配菜可以放榨菜，芹菜，香菜，虾米，葱花，醋，盐，胡椒粉
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、补虚、解热毒等功效；可与魔芋、丝瓜、银耳搭配；与菊花、牛里脊、菠菜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强体质、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、开胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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