| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 酱爆鲜鱿-迷迭香热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡,相当于擦地124分钟消耗的热量228 | |||||
1、鲜鱿鱼、豆瓣酱、青尖椒、红尖椒、姜等备料
2、鱿鱼片直刀切花刀，形成荔枝花刀的形状
3、鱿鱼片切成小块
4、青红椒切成小块，生姜切丝
5、鱿鱼沸水焯水
6、焯过的鱿鱼过凉水，并沥干备用
7、锅中倒油，爆香姜丝
8、倒入2大勺豆瓣酱，炒出红油
9、倒入鲜鱿鱼片翻炒
10、倒入米酒翻炒均匀
11、倒入青红椒翻炒均匀
12、美味出锅！
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、解毒、促进消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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