| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 1275克 | 鱼遇见蔬菜丁热量/卡路里1281千卡 | |||

1、去掉鱼鳍鱼尾划斜刀,撒上盐涂抹均匀鱼身,放入姜片腌制10分钟

2、把洋葱、青瓜切丁,玉米剥粒备用

3、腌制好的鱼下到油锅里,两面稍微煎一下

4、煎好的鱼出锅备用

5、油锅里加入蔬菜丁翻炒一分钟

6、加入小半碗水,迅速调入鸡精,盐,蚝油

7、把鱼放入蔬菜丁中,一起焖煮五六分钟即可出锅

8、出锅
罗非鱼的热量77千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝功能、亮发、健脑等功效;可与番茄、豆腐搭配;与葡萄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗癌、防治肝病、健脑等功效;可与松仁、菜花、豇豆搭配;与海螺、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、祛痰利尿、治疗高血压等功效;可与西葫芦、鸡蛋、牛肉搭配;与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、促消化、驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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