| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 785千卡 | 654千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 716千卡 | 895千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 核桃酥热量/卡路里2487千卡 | |||

1、核桃仁,我还加了一点熟花生仁

2、打碎,可以有些颗粒,口感更好

3、玉米油里放入糖粉,搅拌均匀

4、加入搅拌好的鸡蛋液,倒的时候留一点儿蛋液

5、搅拌均匀

6、先筛入100g面粉,稍微拌一下

7、再筛入剩下的100g低粉和泡打粉,苏打粉

8、拌匀至无干粉,不要划圈,翻拌均匀

9、倒入核桃

10、加入一些蔓越莓干,可不加

11、拌匀即可

12、每个30g,揉圆按成饼状

13、刷一层蛋液,洒上一些黑芝麻

14、入烤箱150℃,20~25分钟,晾凉即可,凉透稣
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有润燥滑肠、缓解疲劳、美容等功效;可与锁阳、荸荠、阿胶搭配;与野鸡肉、鳖肉、山鸡相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容、健体等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、止咳、保肝解毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效;可与西红柿、丝瓜、青椒搭配;与鹅蛋、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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