| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 318千卡 | 397千卡 | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 321千卡 | 321千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 秋梨膏热量/卡路里877千卡 | |||

1、梨削皮切块用料理机打成梨茸

2、冰糖一块,姜切丝,罗汉果掰碎

3、加入以上材料大火煮开后,转小火熬半小时

4、30min后,倒出用滤网过滤除渣

5、或用纱布挤出汁

6、滤出的汁水继续倒入砂锅中,用小火开着盖子熬煮

7、煮到后期汁水开始变浓,要不断地搅动

8、直到汁水变得浓稠粘粘的感觉即可关火

9、离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀

10、喝时取一勺用温水调开
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、解疮毒、止咳化痰等功效;可与姜汁、蜂蜜、无花果搭配;与鹅肉、羊排、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、补中益气、化痰止咳等功效;可与香蕉、银杏、高粱搭配;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、杀菌、帮助消化等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、杀菌、保护肝脏等功效;可与橙子、梨、牛奶搭配;与大米、热水、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防暑降温、养颜、化痰止咳等功效;可与西洋菜、百合、雪梨搭配;
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