| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 1千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 土豆红烧肉热量/卡路里2659千卡 | |||

1、肉洗净切3-5厘米的方块,用凉水放生姜煮开,加醋和料酒煮2.3分钟捞出,我省略这一步骤的图片

2、土豆切小块,下水煮开,两分钟捞出

3、煮土豆的同时准备香料和冰糖,马上就要用上了

4、锅烧热,加一点油下冰糖,冰糖变颜色融化后加肉炒上色,翻炒几下加入香料继续翻炒直至出油。

5、翻炒会炒出很多油,把多余的油盛出,留着炒其他菜!油盛出后加酱油入锅翻炒一分钟左右关火。

6、炒好的肉放进高压锅,加水刚刚和肉一样高就可以开压了!别看现在是黑黑的,因为之后还要加土豆,所以不会多的!

7、高压锅上汽8分钟后关火。等阀门下降就倒锅里炒,不用加水就用高压锅里的继续闷一会儿,水快干了会出油,加盐翻炒均匀,就可以出锅了

8、没有美颜,看起来不怎么样,老公一口气吃了5块,直呼过瘾!你也来试试吧!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、和中养胃、调中等功效;可与黄瓜、醋、牛肉搭配;与樱桃番茄、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋肝阴、止消渴等功效;可与蘑菇、山楂、紫菜搭配;与菊花、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通脉止痛、散寒止痛、补元阳等功效;可与猪肚、鸡肝、蜂蜜搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、促进消化、除腥等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效;
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