| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 131千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 生椒鸭肉披萨热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡,相当于肚皮舞298分钟消耗的热量270 | |||||
1、备好食材及调料：鸭腿，手抓饼，二荆条，芝士，烤肉酱；
2、鸭腿洗净，拭干水分；将鸭架、肥肉、鸭油等踢掉；鸭肉切丝，用适量烤肉酱拌匀，腌制片刻；
3、二荆条去蒂洗净，切圈；
4、性能好的不粘炒锅只需调入少量植物油烧热；
5、放入鸭肉炒至变色、炒香后盛出；
6、不粘锅趁热用湿布一抹一擦干干净净；再调入适量植物油烧热；
7、放入手抓饼中小火煎黄；
8、观察手抓饼表面无“白心”后，抹上一层香辣豆豉酱；
9、铺上鸭肉、二荆条；
10、撒上芝士；
11、盖上盖子，煎至芝士融化；
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、大补虚劳、补肾等功效；可与豆豉、酸菜、山药搭配；与甲鱼、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护眼睛、增强抵抗力、补钙等功效；与羊骨、鲈鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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