| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 家常炒饭热量/卡路里1214千卡 | |||
1、准备食材:黄瓜、火腿、圆白菜,切成小块,备用。(有喜欢的食材也可以放进去)
2、鸡蛋打散,锅中烧油,放入鸡蛋,炒好的鸡蛋备用(不要炒太老)。
3、重新烧油,放入4-5粒干红辣椒,煸出香味(不喜欢吃辣的,可以不放辣椒,正常炝锅就可以)。
4、炝锅后,依次放入火腿,圆白菜,黄瓜,进行翻炒,放少许酱油,适量盐(调味),翻炒以后放入米饭,可以放适量的清水,炒均匀,最后放入鸡蛋,翻炒均匀,就可以出锅啦!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、健脾养胃、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与香椿、基围虾、青椒搭配;与鹅蛋、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与茄子、洋葱、紫菜搭配;与鲫鱼、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、防酒精中毒、生津止渴等功效;可与豆腐、苹果、绿豆芽搭配;与柚子、猕猴桃、辣椒相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有利脏器、润脏腑、壮筋骨等功效;可与圣女果、海米、西红柿搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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