| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 116千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 柠檬椰香小蛋糕热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡,相当于林业工作88分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好所有材料
2、分开蛋清和蛋黄，盛放蛋清的盆里要无油无水
3、蛋黄中加入10g白糖拌匀
4、依次加入柠檬汁、椰汁、玉米油和低粉拌匀
5、蛋白分三次加入白糖，打到湿性发泡
6、加三分之一打发好的蛋白到蛋黄糊中，拌匀
7、步骤6混合好的蛋液与剩下的三分之二蛋白混合均匀
8、加入椰肉、柠檬肉和椰子皮
9、表面撒椰蓉装饰
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、美容护肤等功效；可与青椒、丝瓜、圆生菜搭配；与红薯、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、健脾、化痰等功效；可与蜂蜜、三文鱼、马蹄搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、牛奶相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、益气、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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