| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉酱 | 克 | 1030千卡 | 206千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡毛菜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1660克 | 柳叶蒸饺热量/卡路里1412千卡 | |||

1、先将各种菜洗净切成末放入盐、麻油、酱油。

2、将面粉和成团。

3、将面团搓成长条。

4、切段

5、将切下来的段搓圆。

6、用擀面杖把面团擀成椭圆形。

7、再包成柳叶状。
肉酱的热量206千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、镇静安神、祛湿等功效;可与粳米、海虾、香菇搭配;与兔肉、醋、文蛤相克,同食可能会引起不适;
鸡毛菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有有利于生长发育、降血压、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、提鲜等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、护发、养血护肤等功效;
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