| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 642千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 6千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 秋梨膏热量/卡路里1729千卡 | |||
 热量1729千卡,相当于柔道173分钟消耗的热量600 | |||||
1、梨，要大点的秋梨。擦丝。大枣去核。罗汉果掰开。
2、擦完丝的梨。
3、全放进锅里，加一瓶矿泉水。冰糖一定要多放，不然不粘稠。
4、大火开后，煮一个小时。然后捞出来里面的东西，可以用漏勺，也可以准备蒸布，过滤掉，随你喜欢。
5、过滤完了后，剩下汤。我用的中火，我觉得小火太慢。如果水少就小火，像我这一大锅就中火。
6、大概熬一个小时。在这一个小时里，要经常用铲子搅动。感觉冒的泡泡有些粘了，就用铲子不停搅动。用木铲。
7、泡泡粘粘的。然后开几秒大火，迅速收汁。
8、关火。放温后倒入蜂蜜。搅拌。不要等凉了再放，搅不动了。
9、秋梨膏做好了。记得用玻璃器皿保存。之前把玻璃器皿用开水烫下。喝的时候，用勺子挖一勺，放150ml温水。
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃、清肺止咳、防癌等功效；可与蜂蜜、姜汁、猪肺搭配；与哈密瓜、大闸蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、提高免疫力、抗炎等功效；可与冬瓜、山药、薏米搭配；与黄瓜、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、补中益气、化痰止咳等功效；可与高粱、白果、香蕉搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、助阳、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、杀菌、保护肝脏等功效；可与桑葚、橙子、牛奶搭配；与鹅蛋、鲫鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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