| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 私房松花鱼热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡,相当于打鼓104分钟消耗的热量240 | |||||
1、1，剁下鱼头鱼尾，鱼身划十字花刀。
2，鱼头鱼尾放入冷水锅，加葱姜，烧开
3，放入鱼身大约5分钟熟透捞出入盘
4，把所有料（蒜葱除外）加鱼汤烧开，放入生粉，将料汁倒在鱼上
5，鱼上铺姜、蒜葱，烧热油倒在葱蒜上
美味做好了
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、利水消肿、抗氧化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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