| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 蒜蓉蒸虾热量/卡路里405千卡 | |||

1、先把蒜头切成碎末,葱切葱花,指天椒切小段,香菜洗净备用
锅里热油,倒入一半的碎末热出香味,稍微变黄即可关火,把热好的蒜头和油一起倒在生的蒜蓉里一起,加入葱花,指天椒,一勺盐,适量鸡精一起搅拌
虾从头到尾开成两半,把虾肠取出,洗净摆在盘子里,把蒜蓉酱一次填进虾背
锅里烧开水,把虾放入蒸10分钟

2、最后撒上香菜即可!
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效;可与大葱、芹菜、豆腐搭配;与柿子、香菇、猪肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、清肠道、降血糖等功效;可与醋、排骨、粳米搭配;与芒果、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、呵护咽喉、提鲜等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、降血压等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、缓解胃痛、醒脾和中等功效;可与虾、黄豆、胡萝卜搭配;与猪肝、火腿、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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