中空戚风蛋糕的热量/卡路里_中空戚风蛋糕的做法

1、用料准备齐全
2、用两个干净无水无油的打蛋盆，将鸡蛋分离
3、蛋黄里倒入玉米油和牛奶，加10克糖翻拌均匀，筛入低粉用手动打蛋器搅均至无颗粒
4、蛋清滴入几滴白醋去除蛋腥味，剩余的糖分3次倒入蛋清里打发，打发至硬性发泡，烤箱175度预热5分钟，取一半蛋白和蛋糊用翻拌、切拌的手法拌匀，不能画圈圈，以免消泡，再把剩下的蛋白和蛋糊翻拌均匀，倒入模具里，轻震两下，震出气泡
5、烤箱175度烤40分钟，烤好取出震一下倒扣晾凉
6、晾凉就可以切块
7、成品

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺生津、舒缓肝气等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、预防癌症等功效；可与西红柿、牡蛎、香椿搭配；与鹅肉、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；

纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、美容、改善睡眠等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与香椿、红枣、西兰花相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、抗衰老等功效；

中空戚风蛋糕的热量和减肥功效