| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 942克 | 土豆鸡胸肉炒辣椒热量/卡路里863千卡 | |||
1、鸡胸肉切2×2厘米方块,用料酒腌制,土豆切2×2厘米方块,青辣椒切丁,葱蒜切碎丁,豆瓣酱切碎
2、热锅倒油,油热放入葱蒜炒香放入豆瓣酱炒香后放入鸡胸肉,待鸡胸肉颜色变白放入少半勺盐翻炒
3、放入土豆丁翻炒待土豆丁变色为透明再加入半勺盐(盐的用量因个人口味而定),加入适量酱油翻炒,放入少许水盖锅盖焖一小会儿
4、带锅中有水汽跑出时放入切好的青辣椒大火翻炒,待辣椒炒熟便可出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、抗衰老、健脾利湿等功效;可与黄瓜、醋、牛腩搭配;与西红柿、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、温中益气、强筋骨等功效;可与茶树菇、豇豆、冬瓜搭配;与兔肉、李子、菊花相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、解热、帮助消化等功效;可与鸡翅、鸡蛋、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防癌症、减肥等功效;可与北极虾、樱桃、兔肉搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、降血糖、清肠道等功效;可与五花肉、排骨、马齿苋搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
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