| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 切面 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 892克 | 豇豆角焖面热量/卡路里2377千卡 | |||
1、炒锅放油约50ml(比炒一个菜的略多一点),蒜瓣5、6瓣切蒜末炝锅;
2、油六、七成热时下肉片翻炒至变色,放少许生抽炒匀上色,加入盐、糖;
3、放豆角,与肉片一起翻炒2分钟,倒入凉水至没过菜,盖上锅盖至水开;
4、将买来的新鲜面条均匀铺在菜上,调中火,盖好锅盖直至水收干;

5、关火,用筷子将面条抖散,与菜拌匀,装碗即可。是不是很简单?
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾止泄、调颜养身、解渴健脾等功效;可与香菇、绿豆、鸡胸肉搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效;可与莴笋、芦笋、大蒜搭配;与海虾、甲鱼、龟相克,同食可能会引起不适;
切面的热量284千卡(每100克);具有改善贫血、平衡营养、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、治疗高血压、预防高血压等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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