糖醋黄鱼的热量/卡路里_糖醋黄鱼的做法

1、准备姜末、辣椒末、蒜末
2、酸菜多冲洗几次，挤干水切末
3、黄鱼去内脏，鱼鳞（怕腥的可以在这步里加点料酒腌下）
4、油烧热，下鱼，大火炸
5、炸制两面发黄，捞出
6、鱼捞出，剩下的油过滤下，烧热后倒入泡椒末、姜末、蒜末、酸菜末，少许豆瓣不停翻炒直至炒香，然后加入少许开水，烧开，依次加入糖、盐、味精翻匀，勾芡加醋，起锅装盘！

黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气填精、安神止痢、延缓衰老等功效；可与苹果、豆腐、荠菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、开胃、降低肝脂肪浓度等功效；可与腊鸭头、白鸭、板鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、增加食欲、降低胆固醇等功效；可与鹌鹑、虾、苦瓜搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解鱼蟹毒、发汗解表等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防肿瘤、促消化等功效；可与莴笋、马齿苋、醋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

糖醋黄鱼的热量和减肥功效