薄荷拌肥牛的热量/卡路里_薄荷拌肥牛的做法

1、准备好材料肥牛，肥牛其实不需要解冻，一片一片直接放入开水锅中烫变色后马上捞出即可，不然肉就老了
2、柠檬挤成汁（本应该用青柠檬的，不过感觉太酸，改用黄柠檬酸味适中）
3、香菜切成小段
4、薄荷叶洗净沥干水分
5、葱、香茅切成需要的大小。
6、大蒜剁细待用
7、煮锅中加足量凉水，以大火烧开。，大火烧开后，放入肥牛烫熟即捞出
8、把沥干水分的肥牛放入大碗中，用喜欢的调料汁：薄荷叶、柠檬汁、香菜、葱、蒜、椒盐、鸡粉、胡椒粉、鱼露、香油、香茅，盐、鸡粉拌均，尝一尝味道后，把大碗盖上保鲜膜，放入冰箱腌2-3小时入味，取出的肥牛撒上小尖椒拌均

肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强筋骨、补脾胃等功效；可与甘蔗、茄子、鸡蛋搭配；与牛膝、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、预防心血管疾病、生津解暑等功效；可与三文鱼、鸡肉、蜂蜜搭配；与胡萝卜、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；

薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有牙床肿痛、身热、消肿止痛等功效；可与鸡肉、西瓜、鲫鱼搭配；与甲鱼相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、祛除寒气、促进胃肠蠕动等功效；可与羊排、胡萝卜、虾搭配；与五花肉、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、预防感冒等功效；可与牛上脑、牛肝菌、肥瘦牛肉搭配；与豆干、苦苣菜、豆腐相克，同食可能会引起不适；

薄荷拌肥牛的热量和减肥功效