| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1133克 | 羊肉手抓饭热量/卡路里3023千卡 | |||

1、胡萝卜切细丝

2、羊肉切小块

3、大米清水浸泡30分钟

4、锅中放油,放入一半洋葱炒干水分,捞出

5、放入羊腿肉煸炒5分钟左右,放入胡萝卜,另一半洋葱,孜然,盐,继续煸炒

6、将泡好的大米平铺在羊肉上,倒入开水,与食材平齐就好

7、盖上锅盖,小火焖煮20-30分钟关火

8、放一些葡萄干翻拌一下

9、成品图

10、成品图
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有疗肺虚、补肾壮阳、抵御风寒等功效;可与海参、辣椒、白萝卜搭配;与赤小豆、何首乌、百合相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、缓解胃痛、养胃等功效;可与桂圆、荷叶、桂圆肉搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、抗癌、胃肠蠕动等功效;可与狗肉、豆浆、圆白菜搭配;与冬虫夏草、猕猴桃、柠檬相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、提神、补钙等功效;可与牛肉、火腿、苦瓜搭配;与皮皮虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有缓解神经衰弱、防止冠心病、暖肾等功效;可与糯米、橙子、虾仁搭配;与龟、海鲜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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