六寸戚风的热量和减肥功效

1、20g水＋22.5g玉米油＋20g奶＋0.5g盐搅匀

2、加入低筋面粉42.5g＋玉米淀粉5g，拌匀后分次加入蛋黄搅匀

3、蛋白+柠檬汁(没有可加白醋或不加)＋白糖50g(分三次加入)，打发到直钩也就是硬性发泡

4、把一半蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。再倒回到剩余的蛋白霜中翻拌均匀。(注意手法一定要是翻拌，否则会消泡)

5、将混合好的面糊离模具20cm高处倒入，然后震两下震出大气泡，表面可以根据喜好做装饰，然后放入预热好的烤箱中下层，150°35分钟，(具体时间和温度根据自己烤箱情况调整，我的烤箱温度高20°左右，我用的130°)

6、烤好后用牙签快速插一下，看是否熟了，熟了后震一下热气后倒扣放凉后脱模

7、我不爱吃奶油，所以直接在戚风上加了巧克力豆和彩针，很漂亮吧，适合给宝宝吃

8、祝大家每天好心情！

9、八寸的用料是六寸的双倍哦，温度是140°40分钟转150°20分钟

10、同样可以做成杯子蛋糕140-150度烤15-20分钟

11、附带几张成品图

12、附带几张成品图

13、附带几张成品图

14、附带几张成品图