酸笋鸭脚的热量/卡路里_酸笋鸭脚的做法

1、买回来的鸭脚用水泡过，把脚趾弄点，分段（主要是想清理里面的血并且更好的入味）放入锅里加姜（适量）盐
（一小撮，不要太多因为后面还要加酱油）白酒（一酒盖）开火（烧开在下锅更好因为要拍照只能冷水下）
2、开了以后，这些泡泡弄掉（也可以不弄，直接拿出来）出锅！
3、放入盘子，用冷水清洗直接冲！两分钟把水倒掉！备用！
4、我个人比较喜欢蒜，你们可以按照自己的来加！锅里放油，加蒜姜辣椒盐（2克，其实就是一点，可以后面再添）香味出来了下鸭脚！炒两分钟！加白酒可以多加点（去腥，也是为了更好吃，如果出锅酒味重！那就要在鸭脚下去的时候加这样酒会挥发并且进味）
5、酒气挥发完以后就能加水了！水加到末过鸭脚的两三倍！加草果干辣椒！耗油，酱油！（可以按照自己的感觉来，如果不行那就让鸭脚有点颜色了就可以了）
6、闷30分钟，中途可以加水，放入酸笋！
7、准备收汁时，加点淀粉水勾芡！试试看味道够没有，不够再加酱油耗油盐！可以后五分钟后出锅！
8、成品

鸭脚的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促进血液循环、健胃消食等功效；可与苦瓜、羊肉、娃娃菜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、杀菌、健胃止呕等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与武昌鱼、粳米、莴笋搭配；与大葱、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、助药力、陶冶情操等功效；可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配；与韭菜、海带菜、牛腿肉相克，同食可能会引起不适；

酸笋鸭脚的热量和减肥功效