| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 好时巧克力酱 | 克 | 77千卡 | 256千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 巧克力太妃糖热量/卡路里1224千卡 | |||

1、好时巧克力酱也叫巧克力糖浆,在星巴克巧克力月饼食谱里,有我拍的好时巧克力糖浆的图样。三种食材混合。

2、全程开小火,最小火熬煮。

3、慢慢的开始开锅了,搅拌翻炒,避免糊锅。最好选用不粘锅。

4、炒至最后还有流动性的时候,灌入玻璃器具中。

5、罐装模具里,有流动性的糖果浆,做出来是软糖,可以嚼的,如果炒至最后没有流动性了,分装模具建议选用大一点的,因为最后是硬糖~个人觉得软糖好吃…清理表面的粘糖浆。

6、放冰箱冷冻一下。然后取出,趁冻凉不粘手,包裹糯米纸,不然太软是粘手的。

7、装盘~
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮去酒毒、和中益肺等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效;
好时巧克力酱的热量256千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1