| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 毛毛虫豆沙面包热量/卡路里1627千卡 | |||
 热量1627千卡,相当于吃东西814分钟消耗的热量120 | |||||
1、先加入液体，蛋液，水，炼乳，盐糖对角放
2、加入面粉，上面放酵母
3、揉匀后加入软化的黄油继续揉
4、揉到扩展阶段
5、发酵面团到2倍到2.5倍大，揉匀排气分小剂子，静置松弛十五分钟
6、松弛好的面团按扁，擀薄，一头放适量豆沙，不要全部都放满，放一边就可以
7、在没放豆沙的那边用刮刀均匀切开一条条的（忘记拍图了）
由豆沙那边开始卷起，切开的面团一点点卷过来，压到底部
8、全部做好后放入烤箱，底部放盆热水，开始二次发酵，发酵好的面团表面刷蛋液，洒芝麻
9、烤箱预热175度，烤20分钟左右，出炉看组织不错哦
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、解热烦、滋阴润燥等功效；可与基围虾、香椿、黄豆搭配；与鹅肉、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
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