| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 咖啡酒 | 克 | 288千卡 | 480千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 17千卡 | 347千卡 | ||
| 手指饼 | 克 | 511千卡 | 365千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 提拉米苏热量/卡路里3015千卡 | |||
 热量3015千卡,相当于街舞385分钟消耗的热量470 | |||||
1、鸡蛋黄加30g白砂糖隔热水（80度左右）打发至浅黄色
2、打发好的鸡蛋黄 备用
3、淡奶油加30g白砂糖打发七成，有尖角可以竖立即可。备用
4、吉利丁粉用清水泡开 放入微波炉中 高火打一分钟 备用
5、马斯卡彭芝士奶酪打至顺滑加入调好的吉利丁粉搅拌均匀 ，再加入已经打好的蛋黄糊和打好的淡奶油，搅拌均匀。备用
6、60g咖啡酒倒入盘中，将手指饼正反两面放入盘中沾上咖啡酒。注意不需泡太久，否则会影响手指饼口感！
7、一层手指饼一层调好的奶油糊放入准备好的容器中，抹平，然后使劲震荡一下。放入冰箱冷藏4-5小时即可。
8、冷藏好的提拉米苏，筛入可可粉。美味的提拉米苏就好喽！
9、味道超级棒
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、避免智力衰退、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、增强活力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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