| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 羊角菜肉丸汤热量/卡路里976千卡 | |||

1、新鲜采摘的羊角叶洗净备用

2、猪肉剁碎,加入姜蒜末,酒,生粉,少许酱油,盐腌制

3、制成一个个小肉丸

4、锅里加水放入姜片至水滚

5、加入肉丸一分钟左右

6、加入羊角菜

7、起锅之前加盐调味既可,一道清淡的羊角菜汤就做好了!
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补肾气、滋肝阴等功效;可与银耳、藕、菠萝搭配;与甲鱼、牛里脊、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、杀菌、驱散寒邪等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酒的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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