| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 2千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 17千卡 | 143千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 14千卡 | 349千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 272.5克 | 可可杏仁曲奇热量/卡路里1409千卡 | |||

1、黄油室温软化,加入糖,盐打发至体积膨大,颜色发白

2、分别多次加入鸡蛋,每次都搅打均匀,牛奶加入,搅打均匀

3、筛入低粉,可可粉拌匀至无干粉

4、加入杏仁片拌匀

5、放入U型模具整形后,冷藏1小时

6、取出切片,尽量厚薄一致,170度,烤20分钟左右

7、出炉晾凉即可
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、提鲜等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治便秘、预防便秘等功效;可与桃、草莓、木瓜搭配;与雪莲果、橙、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效;可与干贝、银鱼、桂圆肉搭配;与甲鱼 、鹅肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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