| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1487千卡 | 338千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 48千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 926克 | 雪菜蚕豆炒土豆热量/卡路里1760千卡 | |||
 热量1760千卡,相当于操作587分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：蚕豆
2、土豆（已洗净）、雪菜（已清洗）
3、将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。
4、将已洗净的土豆去皮，放在案板上切成小块，待用。
5、将已洗净的雪菜放在案板上切碎，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入切成小块的土豆翻炒翻炒。
7、随后，加入一些清水煮开，煮至土豆断生熟软。
8、接着，合入淘洗好的蚕豆翻炒一下，煮上2分钟。
9、然后，合入切碎的雪菜翻炒一下。
10、最后，加少许鸡精。
11、炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有防癌、止血、预防动脉硬化等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与冬笋、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有明目利膈、聪耳、抗癌等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、宽肠通便、美容养颜等功效；可与黄瓜、醋、豆角搭配；与圣女果、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
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