| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 1209克 | 番茄肉酱面热量/卡路里2281千卡 | |||
1、猪瘦肉剁碎(我用的有小块肥肉,肥肉可以切大一点点),加盐,生抽,玉米淀粉抓匀,腌制20分钟。
2、香菇洗净泡几分钟,再反复冲洗之后切末,西红柿、辣椒和葱洗净切末。
3、锅内加少许油,放肥肉炸干后加入瘦肉,八成熟时捞出,锅里留油,加入辣椒香菇炒香,放西红柿,加少许盐翻炒均匀后加入炒好的肉末。放辣椒油,生抽,西红柿炒出汁后盛出。
4、坐锅烧水,同时取一个面碗放一丁点盐,一勺生抽,切好的葱花。水开后盛出一些放入面碗。
5、水中加入面条,煮几分钟熟后捞出放入面碗,把炒好的番茄肉末盖在面上。完工。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、解热毒、滋肝阴等功效;可与茄子、黑木耳、木瓜搭配;与红豆、茶叶、豆类相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、润肠通便等功效;可与黄鱼、西葫芦、蜂蜜搭配;与咸鱼、黄瓜、草鱼相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、减肥、抗癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、除脂美容、调味等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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