| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 812克 | 糖醋鱼热量/卡路里2312千卡 | |||

1、鲤鱼去鳞去鳃洗净,放葱段 盐 花椒 姜 料酒腌制。

2、葱切段 蒜剁沫备用。

3、淀粉和面粉拌成糊状,我这个有些稀,我又放了些面粉。

4、把鱼冲冼一下,放入盆里让它均匀的挂上面糊。
5、锅里放油,大火烧到油八成热放入鱼,记住不要急着翻面否则会碎掉,我这个鱼太大尾巴部分比较嫩翻的时候就有一点碎掉。等鱼炸到两面金黄转小火,然后用铲子去摁它是硬的就可以捞出备用了

6、锅内放油开小火,放入番茄酱,蒜沫 白糖 米醋 盐 少许翻炒加入少量水,开锅后放入水淀粉,香油 酸酸甜甜的糖醋鱼就可以开吃了。
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、宽肠胃等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、增强免疫力、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有杀虫、促消化、护肾等功效;可与大蒜、黑木耳、黄瓜搭配;与水芹菜、豌豆、莼菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、保肝解毒、疗疮等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、抗癌等功效;可与双孢菇、牛腿肉、花菇搭配;与苦苣菜、熏豆腐干、苦苣相克,同食可能会引起不适;
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