| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | ||
| 味精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 炒烤板筋热量/卡路里197千卡 | |||

1、把买好的板筋加入水,放入生姜、葱段、八角、花椒,再加入料酒、盐、味精和胡椒粉,煮至板筋可以用筷子插进去后捞出沥干

2、热锅放入油加入洋葱炒香后放入切好的板筋翻炒,依次加入少许料酒,盐,味精进行调味,最后小火放入香菜炒出香味,出锅前加入烧烤料即可!
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、促进消化、消炎等功效;可与羊排、火腿、小米搭配;与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、促进消化、治疗感冒等功效;可与羊骨、虾、胡萝卜搭配;与猪里脊肉、排骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、除湿止痛、芳香健胃等功效;
大料的热量195千卡(每100克);具有帮助消化、促消化、理气止痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防癌症、抗菌等功效;可与基围虾、粳米、海虾搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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