| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 奶油泡芙热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡,相当于划艇267分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好全蛋液，低粉，黄油
2、加水，白糖，盐将黄油融化。
3、步骤2煮开后转小火，筛入低粉搅拌至无颗粒状 。凉温后分多次将蛋液加进去。
4、将搅拌均匀的泡芙泥放入裱花袋，挤出泡芙
5、烤箱预热，200度上下火烤15分钟，再转180度上下火烤20分钟
6、打发好淡奶油
7、将泡芙底戳一小洞将奶油挤进去
8、酥脆香甜的泡芙出炉喽！
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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