| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 鸡蛋火腿炒饭热量/卡路里464千卡 | |||

1、鸡蛋打散,火腿黄瓜切丁

2、锅里放油,放入鸡蛋翻炒,在放入火腿和黄瓜,再放入米饭翻炒,加入盐,味精,边一会后盛出
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、润肺利咽等功效;可与干贝、青椒、苋菜搭配;与田鸡、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、止烦、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与紫菜、萝卜、南瓜搭配;与鹌鹑、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、生津止渴、清热利水等功效;可与土豆、虾米、墨鱼搭配;与杏、干辣椒、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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