| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛柳 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 彩椒牛柳热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于扭腰42分钟消耗的热量356 | |||||
1、将三色彩椒，姜片切成丝，牛柳切成条；
2、在牛柳中加入盐， 生粉， 料酒和一小勺苏打， 用手抓匀，腌制十分钟；
3、烧热锅， 加入适量油， 爆香姜丝；
4、下入腌好的牛柳；
5、翻炒一下， 直至微微变色；
6、加入彩椒丝一起翻炒；
7、最后加入盐和胡椒等调味料。
8、起锅装入盘中。
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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