| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 黄瓜炒木耳热量/卡路里780千卡 | |||

1、准备材料。

2、黄瓜洗净,切菱形片;干木耳用清水泡发,撕成小朵后洗净;葱洗净,切段;蒜去皮洗净,切片。

3、木耳放入沸水锅中焯烫约2分钟后捞出。

4、热锅放油,放入葱白和蒜片煸出香味。

5、放入木耳,翻炒约2分钟。

6、放入黄瓜和适量清水炒匀。

7、加入盐、鸡精、水淀粉和葱段,炒匀即可。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、健脑安神、抗衰老等功效;可与豆腐、虾米、黑木耳搭配;与橘子、火龙果、芦柑相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、降低胆固醇等功效;可与背部牛肉、里脊牛肉、牛肉搭配;与卤豆腐干、苦苣菜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、排毒清肠、促进消化等功效;可与莴笋、马齿苋、粳米搭配;与鸡肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、治疗高血压、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、提鲜、杀菌等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1