| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊鱼 | 克 | 333千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 凉拌腊鱼热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡,相当于种花74分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材：腊鱼 大蒜 醋 辣椒油 白糖 胡椒粉 姜 葱 蒸鱼豆豉油 料酒
2、把腊鱼用凉水泡2小时以上洗净，
3、葱姜洗净切片
4、蒸锅加水，把腊鱼加葱姜一起大火蒸30分钟以上
5、捞起放凉切片
6、大蒜捣成泥
7、加醋辣椒油凉开水白糖一起拌均匀
8、把调味汁倒在鱼片上
9、再把蒸鱼豆豉油浇在腊鱼上拌均匀
10、加胡椒粉拌均匀即可
腊鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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