| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 2116克 | 砂锅炖鸡肉热量/卡路里2469千卡 | |||

1、所有食材准备好

2、鸡肉要多洗几次,把血水洗干净。锅中倒油烧热,把鸡腿放入热油中翻炒。

3、把葱、姜、蒜,花椒、八角放入翻炒。

4、倒入生抽、红烧酱油、白糖、咸盐进行翻炒。

5、再倒入土豆和胡萝卜继续炒一炒。

6、把炒好的鸡肉倒入砂锅中加上水开始炖,大火烧开转小火。水不要太多,漠过菜就可以。

7、鸡肉和土豆熟了后把娃娃菜放入,等菜软了观火再把油麦菜放进去,放点醋就可以了!

8、靠着砂锅的温度油麦菜就熟了,一锅香喷喷的鸡肉就炖好了!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、健脾胃、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防贫血、延缓衰老等功效;可与豆腐、牛肉酱、带鱼搭配;与基围虾、野鸡、北极虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、和中养胃、健脾利湿等功效;可与醋、豆角、牛肉搭配;与香雀、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、解毒生津等功效;可与鳕鱼、狗肉、黄豆搭配;与木瓜、白萝卜、苹果相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、通利肠胃、增强抵抗力等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
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