| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 雪花牛排热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡,相当于健美操96分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛排常温化冻。
2、抹上少许橄榄油和蒜泥腌制10分钟，放入烤箱或空气炸锅60度烤8分钟。
3、平底锅加热放少许玉米油，放入牛排快速晃动，煎1分钟后翻面，可根据喜好熟度调整时间，最后撒上黑胡椒和海盐，装入热盘中。
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、促进血液循环等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与武昌鱼、醋、马齿苋搭配；与大葱、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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