| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 青椒炒肉片热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡,相当于盖屋顶49分钟消耗的热量360 | |||||
1、青椒洗净，去籽后，切成小块；
2、瘦肉切片；
3、冷锅倒油，加热后，加1小勺白糖；
4、待糖融化变色，倒入肉片翻炒，点少许酱油，炒匀；
5、下青椒翻炒，点少许料酒，加一点水；
6、待青椒颜色变深，加入盐和味精调味，翻炒均匀，关火；
7、出锅，装盘。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、开胃消食、减肥等功效；可与鸡翅、鸡蛋、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、生津液、止消渴等功效；可与香芋、菠萝、大白菜搭配；与菊花、牛里脊、梨相克，同食可能会引起不适；
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