红烧鲫鱼的热量和减肥功效

1、所有材料准备齐全（鱼已经事先洗干净后用料酒、盐、醋腌制5分钟）然后倒掉腌制出来多余的水。

2、锅洗干净后烧到冒烟后放油，待油烧热后，放入鱼煎烧

3、亮面都要煎的稍黄一点

4、煎好后，把鱼拨到旁边，在油里面放入蒜、姜、郫县豆瓣酱，稍稍用油炸一下

5、然后放入适量的水，大火烧开，放入适量的白糖，小火煮个5分钟。

6、把鱼盛到盘子里，锅里留汤，放入葱、鸡精。把汤汁全部浇到鱼身上就OK拉

7、成品，葱浇的乱七八糟，不是很好看，但味道很不错的啦。