| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | ||
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 豆角焖面热量/卡路里2465千卡 | |||

1、五花肉切麻将块大小,加料酒适量,姜末,老抽一勺,生粉2勺抓匀腌制15分钟,期间准备其他食材。

2、葱洗净切段,蒜拍扁,待用。

3、豆角掐头去尾洗净切段,小指头长度。空干水分待用。

4、锅烧热多放油,葱蒜下锅煸香,再把腌好的五花肉放入,小火煎出油,变色后放糖炒至上色,加豆角翻炒,黑胡椒加水没过菜,我第一次尝试做,水好像加多了..

5、超市买的湿面,铺在菜上,盖上锅盖开始焖~

6、15分钟左右,汤汁收干,搅拌面和菜,为啥我做出来的面像是煮的..不够干..味道还是不错的~肉香都吸到面里了~
厨房新手第一次做豆角焖面,不难吃我就很满足啦,每天都想琢磨怎么做好家常菜给家人,看到他们能把我做的都吃完并夸好吃让我很有成就感,操作过程不恰当之处请各位大神指点啦
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗肿瘤、温补、补中益气等功效;可与土豆、玉米、木耳搭配;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有改善贫血、补虚损、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋阴、补充蛋白质等功效;可与丝瓜、茄子、白菜搭配;与杏仁、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、清肠道、排毒清肠等功效;可与洋葱、醋、排骨搭配;与大葱、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促进消化、清理胃水等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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