| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 肉碎菜丁酱香米热量/卡路里1682千卡 | |||

1、准备好肉碎,芹菜、尖椒,红椒切丁……葱、姜,蒜切沫……同时开一火焯熟黄豆芽,沥水,拣去豆芽皮。
2、锅内少许油,爆花椒大料出香味,放入葱姜蒜和肉沫同炒,肉变色后,滴老抽,放入黄豆芽翻炒,放入各种菜碎炒至八成熟,,放入白米……炒散淋生抽,放少许盐。关火。

3、炒米时,微波热奶,同时另一火上至平底锅煎蛋。统筹安排节约时间!

4、上桌,开吃!
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、利尿消肿、祛风等功效;可与菜花、香芋、西瓜搭配;与甲鱼、虾、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、燃烧脂肪、降血脂等功效;可与鳕鱼、苦瓜、海虾搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、减肥、祛风湿等功效;可与茄子、北极虾、明虾搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿除痹、抗疲劳、清热明目等功效;可与猪肚、牛肉、韭菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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