| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 26千卡 | 129千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 卤肉饭热量/卡路里720千卡 | |||

1、第一步 将五花肉洗一下放入水里煮一下,然后捞出切成条 在切成块,并且将其他辅助材料准备好

2、第二步 把肉和配料放入锅里 随后倒入生抽 老抽 以及调味的香叶 八角等 加水慢炖

3、高火大概四十分钟 就能看到卤肉饭颜色特别棒!而且味道也很棒
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、提高免疫力、降血压等功效;可与毛豆、牛肉、扁豆搭配;与鸽肉、鹌鹑、海虾相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、帮助消化、消痰解毒等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清污解毒、止血等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;
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