| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1169克 | 爱心牌卤肉饭热量/卡路里2875千卡 | |||
 热量2875千卡,相当于骑独轮车575分钟消耗的热量300 | |||||
1、洋葱切丁
2、干香菇洗净泡软
3、香菇切丁
4、切完后是这样的
5、五花肉备用
6、白的肥肉切丁，瘦肉剁成肉末。
7、开锅放入少许油，放入五片姜片，然后转小火把白猪油放入，爆炒至金黄色。
8、转大火把洋葱丁放入爆炒。
9、再把香菇末倒入锅里爆炒。
10、此时将猪肉末放入锅内，也进行爆炒。
11、将八角，桂皮，香叶，黄酒，冰糖，老抽放入。
12、还有生抽，五香粉，以及泡香菇的水倒入。把煮好的鸡蛋剥皮后放入，小火焖30分钟。
13、爱心牌卤肉饭完成啦。
14、好好吃，值得一试哦！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、润燥等功效；可与南瓜、冬瓜、萝卜搭配；与鲫鱼、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防高血压、降血脂等功效；可与牛肉、莴笋、花菜搭配；与海虾、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、祛痰利尿、杀菌等功效；可与松子、羊排、玉米搭配；与虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、菠菜、桂圆肉搭配；与鹅、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、血管硬化等功效；
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