虾皮皮蛋拌豆腐的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗血管、生津止渴等功效；可与北极虾、金枪鱼、川贝搭配；与葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、养阴止血、去大肠火等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、增强体质、治疗高血压等功效；可与白菜、南瓜、豆腐搭配；与枣、茶叶、黄豆相克，同食可能会引起不适；