| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 虾仁蛋炒饭热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡,相当于铅球180分钟消耗的热量240 | |||||
1、隔夜米饭一碗，小番茄和豌豆洗干净，虾仁去虾肠用料酒和少量白糖，适量盐抓匀腌制10分钟。鸡蛋两个。
2、米饭装入碗里，打入鸡蛋。
3、拌匀。
4、倒入拌匀的米饭。
5、蛋液炒干，米饭粒粒分明盛出备用。
6、不用洗锅，因为这锅的不粘效果太厉害了,锅内非常的干净。加入一点点油，把腌好的虾仁下锅煸炒。
7、接着把小番茄和豌豆放进锅里，加适量盐翻炒。
8、炒好的米饭倒回锅里翻炒均匀,整个炒的过程，都看不到油烟！
9、最后放入小葱碎翻炒关火。
10、成品图
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、防心肌梗死、预防高血压等功效；可与上海青、海马、豌豆搭配；与乌鸡、西瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、预防癌症等功效；可与桂圆、辣椒、干贝搭配；与鹅、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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