| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 奶油生菜 | 克 | 17千卡 | 27千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1211克 | 越南鲜虾春卷热量/卡路里1184千卡 | |||

1、准备好食材

2、米纸用温水泡软,1到2分钟就可以

3、黄瓜、苹果、辣椒和胡萝卜切丝备用

4、制作蘸酱:香菜生姜,芥末籽酱、椰浆再加上一点点柠檬汁和酱油,放在搅拌机里打成酱泥,如果有鱼露可以加上少量鱼露

5、鲜虾去掉虾线,煮熟剥皮

6、拿出泡好的米纸,依次将生菜叶、黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒和苹果片放入其中包好

7、做好啦,开吃~
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降低胆固醇、减肥等功效;可与银耳、鳙鱼、黄鱼搭配;与鹅肉、萝卜、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
奶油生菜的热量27千卡(每100克);具有抑制病毒、促进消化、驱寒利尿等功效;可与豆腐皮、大蒜、猪肝搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、减肥等功效;可与北极虾、白菜、鸡蛋搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、益气滋阳、降血压等功效;可与藕、西兰花、枸杞搭配;与橙子、苦瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、防酒精中毒、解毒消肿等功效;可与墨鱼、绿豆芽、蜂蜜搭配;与马齿苋、草莓、山药相克,同食可能会引起不适;
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