| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于攀登雪山9分钟消耗的热量990 | |||||
1、切好西红柿备用。
2、鸡蛋备用。
3、锅里加油烧到8分热，加入打散的鸡蛋，快速翻炒。成型后关火，倒入盘子。
4、锅里留些许油，加入西红柿翻炒至汤汁变红。
5、加入蛋花，翻炒，再加入些许盐，翻炒。出锅。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、润肠通便、美容等功效；可与西葫芦、三文鱼、山楂搭配；与石榴、咸鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、美容护肤等功效；可与青椒、银鱼、辣椒搭配；与豆浆、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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