| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 小宝先生的糖醋里脊热量/卡路里1051千卡 | |||

1、里脊肉切小,用蛋清和一点盐拌匀,把姜片加在里面,码十分钟

2、番茄去皮打碎,加冰糖,熬成酱

3、用玉米淀粉拌匀里脊肉,下锅炸,黄酥酥的就可以了。我太怕油锅了

4、炸好放在一边

5、番茄酱加适量白糖,清水,煮开。玉米淀粉加水,大概小半碗,加酱里

6、然后加炸好的里脊肉,撒黑白芝麻,出锅。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、清热解毒、生津止渴等功效;可与福寿鱼、豆腐、圆白菜搭配;与冰棍、青鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、生津止渴、化痰止咳等功效;可与黑芝麻、五味子、鸭梨搭配;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有美容、润肺利咽、慢性咽炎等功效;可与基围虾、北极虾、辣椒搭配;与桔子、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、润肠通便、和胃等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、帮助消化、温中止呕等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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